コロダイの刺身はまずい、美味しい?評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査!

コロダイの刺身

コロダイの刺身についてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

コロダイの刺身って、もしかしてまずいのかな・・?

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

目次

コロダイの刺身はまずいのか?アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

コロダイの刺身
項目票数
すごくマズいと思う1
少しマズいと思う2
ふつう・どちらとも言えない0
マズいとは思わない2
全くマズくない・すごく美味しい5
CrowdWorksにてアンケートを実施

読者アンケートの結果を踏まえると以下の通り。

\平均評価/

3.8
Rated 3.8 out of 5
星5つ中の3.8(10人のレビュー)
とても美味しい50%
不味いとは思わない20%
ふつう0%
少し不味いと思う20%
すごく不味いと思う10%

\レビュー/

No Title
Rated 1.0 out of 5
2023年4月20日

細かい骨が多くて食べにくいのと、白身全体が泥臭いのが不味いと思います。料理法によっては大化けするので、調理する方の腕次第です。

30代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年4月20日

クロダイの刺身は、歯ごたえがありすぎてあまり好きではありません。また、鮮度に関係なく、どことなく磯臭いにおいがするところもあまり好きになれない理由です。

50代男性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年4月20日

身がやわらくてコリコリ感が無く、魚本来の甘味も脂もなくて刺身で食べておいしいと思わない刺身だったから

50代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年4月20日

コロダイは生で食べるのが一番美味しいと思う。身がもっちりして白身なのに味が強く、プリパラの歯応えがたまらない。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年4月20日

全く臭みもなく、癖もない白身魚なのでとても美味しいから僕は好きなので刺身好きなはたまらない魚だと思うからです。

20代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年4月20日

コロダイは、関東地方の沖合や新潟県の沖合から沖縄まで生息していますが、関東ではあまり食べられていないものの塩焼きにした際の皮目も部分が美味しい魚です。

40代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年4月20日

マダイと同じよう見た目がきれいな魚です。味はすっきりして癖がないのでたいていの人は食べられると思います。

40代男性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年4月20日

コロダイは、旬でも脂乗りがあっさりとしているので上品な味わいであり、刺身で食べても味わい深く美味しい魚です。

40代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年4月20日

四国旅行中に、ふと渡った岡山で食べました!普通の居酒屋だったのですごくおいしくはなかったけど癖もないしさっぱりで私は好きでした。

20代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年4月20日

産卵前の刺身を食したのでありますが、脂身がとても乗っていて、口の奏で脂分がとろけるような感じがとてもよかったです。

30代男性

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では続いて、

  • マズいと思う人
  • マズいと思わない人
  • どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

コロダイの刺身がマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずはコロダイの刺身をマズいと答えた人の理由からです。

細かい骨が多くて食べにくいのと、白身全体が泥臭いのが不味いと思います。料理法によっては大化けするので、調理する方の腕次第です。(30代女性)

クロダイの刺身は、歯ごたえがありすぎてあまり好きではありません。また、鮮度に関係なく、どことなく磯臭いにおいがするところもあまり好きになれない理由です。(50代男性)

身がやわらくてコリコリ感が無く、魚本来の甘味も脂もなくて刺身で食べておいしいと思わない刺身だったから(50代女性)

コロダイの刺身が普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

今回、普通と答えた人はおりませんでした。

コロダイの刺身がマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

コロダイは生で食べるのが一番美味しいと思う。身がもっちりして白身なのに味が強く、プリパラの歯応えがたまらない。(40代男性)

全く臭みもなく、癖もない白身魚なのでとても美味しいから僕は好きなので刺身好きなはたまらない魚だと思うからです。(20代女性)

コロダイは、関東地方の沖合や新潟県の沖合から沖縄まで生息していますが、関東ではあまり食べられていないものの塩焼きにした際の皮目も部分が美味しい魚です。(40代女性)

マダイと同じよう見た目がきれいな魚です。味はすっきりして癖がないのでたいていの人は食べられると思います。(40代男性)

コロダイは、旬でも脂乗りがあっさりとしているので上品な味わいであり、刺身で食べても味わい深く美味しい魚です。(40代女性)

四国旅行中に、ふと渡った岡山で食べました!普通の居酒屋だったのですごくおいしくはなかったけど癖もないしさっぱりで私は好きでした。(20代女性)

産卵前の刺身を食したのでありますが、脂身がとても乗っていて、口の奏で脂分がとろけるような感じがとてもよかったです。(30代男性)

コロダイの刺身のマズい食べ方は?注意点と改善点をまとめた

コロダイの刺身がマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項ではコロダイの刺身を食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

特にないと思う。タイでできることならなんでもできるような気がする。欠点があまり見当たらない。市場で見ることが珍しいので、買える買えるかどうかがわからない魚。

刺身にしてそのまま食べるのは不味いので注意した方が良いです。魚の骨を綺麗に取り除けないと細かい骨が多いので、魚を食べるのに慣れている方にしか向かない食材です。

どこをどういう風に食べても不味くはならないと思うので、特にまずいメニューはないと思います。

コロダイは、身の締まりがあまり良くない魚なので刺身で食するよりも、身が縮んで味が凝縮される塩焼きや塩味の煮付けが美味しいとされています。

癖がないので鮮度が悪いとまともに味に出てしまうことがあります。切り開いて臭いがある場合、または寄生虫がいる場合は加熱した方が良いです。

マズい組み合わせに関するコメントをもっと見る

コロダイは、身に張りがある魚ので煮付けや塩焼きよりも生で食す方が良いのですが、上品な味わいをかき消してしまうなめろうなどはおすすめしません。

割と白身魚特有の臭みや醤油との相性はあるので、そのあたり慣れていない人は普通の刺身から食べたほうが良いかも。

たまに泥臭い感じのする個体がいますので、においの元となる部分の内臓や川のところをしっかりと取り除いて食べるといいでしょう。

やはり、獲れたをそのまま刺身にすると、磯臭さが強すぎてダメだと思います。シメたあと、一度氷水に浸してからでないと臭いが消えません。

魚料理が好きで甘味、歯応え、脂のノリを楽しみたい人にはオススメできません。特にマズいのはお刺身です。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

カルパッチョがおすすめだったりする。お酢とオリーブ油との相性が抜群だと思う。あとは、塩焼きも美味しい。

刺身にする場合、切り身よりもタタキにした方が美味しくなります。薄味の醤油と絡めて包丁でしっかりとたたき、仕上げに刻みネギを盛り付けると美味しくなります。

ムニエルにしても、鍋に入れても、刺身で食べてもとても美味しいです。カルパッチョにしてもとても美味しいし、残す事なくあら汁にしてもいい出汁が出てとても美味しいです。

身の締まりがあまり良くない魚ので沖縄で良く食される塩味のマース煮するとほろほろと崩れる味が美味しく、しっかりと皮目を焼くと身がしまって美味しいです。

一匹で買った場合は、刺身のあとにのこったアラをあら汁にするのがお勧めです。味わいも良い上に野菜も取れるのがうれしいです。

まずくない選び方のコツに関するコメントをもっと見る

コロダイは、身に張りがあるあっさりとした魚なので刺身やマリネなどがおすすめですが、煮ると味がポロポロと取れるので薄味の煮付けや潮汁もおすすめです。

個人的にはゆずと一緒に食べたのが好きでした。柑橘系は会うのではないかなと思います。

しっかりとにおいを取るように不要な部分の除去と水洗いをした後に、新鮮なうちに裁くといいでしょう。また、小さい個体のほうが比較的味がいいこともあります。

シメたあと、一度氷水に浸して磯臭さある程度消します。その後、皮目を焼いて刺身にするのであれば、ある程度は美味しく食べれます。また、焼き魚でもいいと思います。

ポン酢で食べる鍋料理やフライにして食べるとボリューム感がありクセがないのでたべやすい魚

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくないコロダイの刺身の代用メニューのおすすめを紹介

最後にコロダイの刺身の代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

イサキ

まずはイサキです。

同じような味わいで手に入りやすい。値段も同じくらいで手に入る。時期はちょっと違うので、注意。

レンコダイ

続いてはレンコダイです。

小ぶりのタイで、煮つけにするのが美味しいです。弾力のある身は少し甘みがあって、みりんと醤油だけの味付けで煮込むだけでも美味しいです。価格は1匹300円ほどでとてもお安いのもおすすめポイントです。

コショウダイ

続いてはコショウダイです。

見た目もとても似てるし、味もとても似ていて、値段がコショウダイの方が半額くらい安いのでおすすめです。

コロダイのお茶漬け

続いてはコロダイのお茶漬けです。

タイの仲間だけあって、脂分とお湯の相性がとてもいいので、脂身をさらに堪能しやすくなります。

ブリ

続いてはブリです。

生でも加熱しても美味しい魚です。刺身ももちろん美味しいですが、あらを使ったぶり大根が一番おすすめです。

まとめ

以上がコロダイの刺身の評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

コロダイの刺身に対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい? マズくない?」を調査しています。

「これってどうなんだろう…?」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。

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