メバチマグロはまずい、美味しい?評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査!

メバチマグロ

メバチマグロについてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

メバチマグロって、もしかしてまずいのかな・・?

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

目次

メバチマグロはまずいのか?アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

メバチマグロ
項目票数
すごくマズいと思う0
少しマズいと思う0
ふつう・どちらとも言えない1
マズいとは思わない8
全くマズくない・すごく美味しい1
CrowdWorksにてアンケートを実施

読者アンケートの結果を踏まえると以下の通り。

\平均評価/

4.0
Rated 4.0 out of 5
星5つ中の4.0(20人のレビュー)
とても美味しい10%
不味いとは思わない80%
ふつう10%
少し不味いと思う0%
すごく不味いと思う0%

\レビュー/

No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月21日

ホンマグロと比べて淡白で、それでいてちょっと鉄分多めの味がするから。マグロの姿はしているけれど、うまみが少なく、安いマグロの味というイメージだからです

50代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

お刺身で何度か食べましたが、マグロ本来の旨みもありつつ、比較的あっさりとしているので、とても食べやすい魚だと感じています。

40代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

漬け丼が好きなので知らず知らずによく食べているマグロですね。ランチで、よく漬け丼を食べるのでお世話になっている印象

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

マグロが元々すきで、メバチマグロもよくお寿司屋さんにいくと頼みます。色は薄めですが醤油とよくあい沢山食べられます

40代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

脂っこい魚は苦手なのですが、メバチマグロは色がとても鮮やかなのに脂っこくなくさっぱりしているのでとても食べやすいです。

30代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

メバチマグロは大トロなどを想像して食べると赤身で筋も多いので裏切られますが、赤身が好きな人はさっぱりしていて美味しく感じると思います。

20代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

一番よく食べられてるマグロなんじゃないかと思います。コクがあってもっちりした身はタンパク質の塊と言っても過言ではないと思います。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

赤身を刺身で食べましたが、甘さがしっかりしていながらもさっぱりしていて、変なクセもないので美味しいと感じました。

30代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

やはりあまり臭みもなく、私は好きです。他のマグロも好きですがメバチマグロも好きです。刺身で食べます。

30代男性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月21日

好き嫌いの好みは、分かれると思いますが、臭みも少なくあっさり目の味が私は好みです。あとは、クロマグロ(本マグロ)などと比べて、脂分が少なめなので、濃い味が苦手な方にはお勧めできると思います。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

お刺身で何度か食べましたが、マグロ本来の旨みもありつつ、比較的あっさりとしているので、とても食べやすい魚だと感じています。

40代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

漬け丼が好きなので知らず知らずによく食べているマグロですね。

ランチで、よく漬け丼を食べるのでお世話になっている印象

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

マグロが元々すきで、メバチマグロもよくお寿司屋さんにいくと頼みます。色は薄めですが醤油とよくあい沢山食べられます

40代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2022年7月14日

脂っこい魚は苦手なのですが、メバチマグロは色がとても鮮やかなのに脂っこくなくさっぱりしているのでとても食べやすいです。

30代女性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2022年7月14日

ホンマグロと比べて淡白で、それでいてちょっと鉄分多めの味がするから。マグロの姿はしているけれど、うまみが少なく、安いマグロの味というイメージだからです

50代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

メバチマグロは大トロなどを想像して食べると赤身で筋も多いので裏切られますが、赤身が好きな人はさっぱりしていて美味しく感じると思います。

20代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

一番よく食べられてるマグロなんじゃないかと思います。コクがあってもっちりした身はタンパク質の塊と言っても過言ではないと思います。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

赤身を刺身で食べましたが、甘さがしっかりしていながらもさっぱりしていて、変なクセもないので美味しいと感じました。

30代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

やはりあまり臭みもなく、私は好きです。他のマグロも好きですがメバチマグロも好きです。刺身で食べます。

30代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

好き嫌いの好みは、分かれると思いますが、臭みも少なくあっさり目の味が私は好みです。あとは、クロマグロ(本マグロ)などと比べて、脂分が少なめなので、濃い味が苦手な方にはお勧めできると思います。

40代男性

\絶賛募集中/

あなたの意見をお聞かせ下さい

では続いて、

  • マズいと思う人
  • マズいと思わない人
  • どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

メバチマグロがマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずはメバチマグロをマズいと答えた人の理由からです。

今回、不味いと答えた人はおりませんでした。

メバチマグロが普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

ホンマグロと比べて淡白で、それでいてちょっと鉄分多めの味がするから。マグロの姿はしているけれど、うまみが少なく、安いマグロの味というイメージだからです(50代女性)

メバチマグロがマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

お刺身で何度か食べましたが、マグロ本来の旨みもありつつ、比較的あっさりとしているので、とても食べやすい魚だと感じています。(40代女性)

漬け丼が好きなので知らず知らずによく食べているマグロですね。ランチで、よく漬け丼を食べるのでお世話になっている印象(40代男性)

マグロが元々すきで、メバチマグロもよくお寿司屋さんにいくと頼みます。色は薄めですが醤油とよくあい沢山食べられます(40代女性)

脂っこい魚は苦手なのですが、メバチマグロは色がとても鮮やかなのに脂っこくなくさっぱりしているのでとても食べやすいです。(30代女性)

メバチマグロは大トロなどを想像して食べると赤身で筋も多いので裏切られますが、赤身が好きな人はさっぱりしていて美味しく感じると思います。(20代男性)

一番よく食べられてるマグロなんじゃないかと思います。コクがあってもっちりした身はタンパク質の塊と言っても過言ではないと思います。(40代男性)

赤身を刺身で食べましたが、甘さがしっかりしていながらもさっぱりしていて、変なクセもないので美味しいと感じました。(30代男性)

やはりあまり臭みもなく、私は好きです。他のマグロも好きですがメバチマグロも好きです。刺身で食べます。(30代男性)

好き嫌いの好みは、分かれると思いますが、臭みも少なくあっさり目の味が私は好みです。あとは、クロマグロ(本マグロ)などと比べて、脂分が少なめなので、濃い味が苦手な方にはお勧めできると思います。(40代男性)

メバチマグロのマズい食べ方は?注意点と改善点をまとめた

メバチマグロがマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項ではメバチマグロを食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

本マグロと比べるとやや淡白な印象なので、大トロなどが好きな人には物足りない感じがするかもしれません。

たまに、鮮度が悪いのか、血抜きが悪いのか、血の味のするものがあるのが残念、なので刺身は食べません。

よく炙りメバチマグロがお寿司屋さんにありますが、絶対にお寿司は炙らないほうが美味しいです

まぐろの中ではさっぱりしているので、大トロのような脂が乗ったまぐろが好きな方には物足りないかもしれません。

マグロだーーー!しかも安い!と思って飛びついて買わないようにすることが注意点です。

マズい組み合わせに関するコメントをもっと見る

メバチマグロにもトロの部分がありますが、筋が多く、刺身にはあまり向いていないと思います。また、大トロなどトロッとした食感が好みの方からすると裏切られる感じがあると思います。

冷凍するときに、ちゃんと水気を切って冷凍した方が美味しくなります。更に解凍する時は塩水を使うといいです。

マグロの中では脂のノリが少ない種類なので、トロの部分のような脂の多い部分が好きな人にはおすすめできません。

とくにまずくはないのですが、刺身で食べるなら鮮度のいい状態で食べるようにするのがベストです。

個人的な感想ですが、肉質なのか、マグロステーキなどには向かないと思いますので、普通にお刺身などで頂く方が無難だと思います。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

回転寿司店で提供されていた「メバチマグロの炙り醤油」がとても美味しかったです。さっと炙りを入れると、旨みが引き立つのではないでしょうか。

漬け丼一択ですかね。わさびたっぷりの方が美味しいのか、誤魔化せれてるだけかはわからないですが、漬けの美味しい店はたくさん知ってます。

寿司で食べるのが一番。醤油とワサビで一口でたべます。ネギと胡麻油を少しかけて食べても美味しいです

漬け丼にして食べるのが好きです!さっぱりしているのと普通のまぐろよりも赤みがあるので見た目も美しいです。

お刺身だと物足りないなと思った方は、漬けにして食べてみてください。ぐんと味わいが良くなります。焼いて食べる人もいますが、やっぱるマグロは生の方が美味しいと思うので。

まずくない選び方のコツに関するコメントをもっと見る

メバチマグロは筋が多い為、焼いてステーキにして食べたり唐揚げにして食べるとお酒のお供にぴったりです。

刺身、焼き、煮物、揚げ、なんでも美味しいですが、寿司が一番ではないでしょうか?兜焼きなんかも美味しいです。

メバチマグロのおいしさをそのまま味わえるので、新鮮なものを生の刺身で食べるのがおすすめです。クセが少ないのでカルパッチョにしても美味しいです。

刺身で食べるのもいいし、焼き魚として食べるのもいいと思います。私はマグロのユッケが好きです。

丸まる一本を少し濃いめの油ダレで、一晩ほどヅケにして調理して、ご飯の上に乗せるだけのヅケ丼がお勧めです。簡単で、誰にでも調理できるので、忙しいときなどに良く調理します。

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくないメバチマグロの代用メニューのおすすめを紹介

最後にメバチマグロの代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

カジキマグロ

まずはカジキマグロです。

やや淡白なカジキマグロは、メバチマグロと同様に、マグロの中では比較的安く手に入るので、家庭でも積極的に食べるとよい食材だと思います。

カツオのたたき

続いてはカツオのたたきです。

ノーブランド品
¥2,980 (2024/05/17 21:11時点 | Amazon調べ)

漬けが美味しい店は大抵カツオのたたきも美味しいです。値段もそこまで変わらないし体にもよいし、自分はカツオおすすめ

キハダマグロ

続いてはキハダマグロです。

味は落ちますが、手に入りやすさから言ったら代用という意味ではこちらになります。クロマグロの方が美味しとは思いますが、値段、お手頃さを考えるとキハダマグロかなと思います。

ホンマグロ

続いてはホンマグロです。

うまみが全く違うから。もちろん価格も違う(高い)のですが、量を減らしたとしてもホンマグロをお勧めします。別にトロの部分だけが美味しいわけではありません。赤みの部分も十便美味しいです。

ビンナガマグロ

続いてはビンナガマグロです。

かなり脂が少ない種類で、基本的に味はメバチマグロに劣ると言われていますが、旬の時期のものは脂がのっていて、特にトロはビントロと呼ばれるくらい脂がのっていて美味しいです。値段もマグロの中ではかなりリーズナブルなので、メバチマグロよりも安く手に入ります。

まとめ

以上がメバチマグロの評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

メバチマグロに対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい? マズくない?」を調査しています。

「これってどうなんだろう…?」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

コメント

コメントする

目次