黒カレイ（クロガレイ）はまずい、美味しい？評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査！

黒カレイについてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

黒カレイはまずいのか？アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

項目	票数
すごくマズいと思う	0
少しマズいと思う	1
ふつう・どちらとも言えない	1
マズいとは思わない	4
全くマズくない・すごく美味しい	4

では続いて、

• マズいと思う人
• マズいと思わない人
• どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

黒カレイがマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずは黒カレイをマズいと答えた人の理由からです。

身が柔らかすぎるのと、濃い味付けをしないと一切切り身に味がしないので少し不味い魚だと思います。淡白すぎるので料理上手な方しか扱えない食材です。（30代女性）

黒カレイが普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

安いカレイ。別に特筆するほどおいしくはないし、取り立ててまずくもない。子持ちだと急においしいが、魚というより卵の手柄。（40代女性）

黒カレイがマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

クロガレイの煮つけと食べたことがあるのですがとてもおいしかったからです。キモもとても美味しかった記憶があります（40代男性）

ふんわりとした身が煮付けにすると美味しい。刺身もイケる。とても美味しい思い出があるのできっと美味しい。（40代男性）

癖がなくて、そこまで値段も高くないのでとても手が届き安くとても美味しいと私は個人的に思うのでそれが理由です。（20代女性）

僕は基本的に魚全般が大好きなので、黒カレイも好きな魚の一つだからです。癖が全くないのでとても食べやすい。（30代男性）

私は煮付けにして食べたけど 普通にカレイの煮付けで食べれました、白身のお魚でとてもおいしかったです。（60代女性）

黒カレイは、カレイの中でも安価で煮付けにすると身がほろほろとして美味しく、特に3月中旬から4月下旬の産卵期には卵を持っているので煮付けにするとさらに美味しい（40代女性）

料理しづらい肴ですが、味に癖がないので煮ても焼いても美味しいです。煮付けが定番だと思いますが、個人的には衣をつけて唐揚げが好きです・（40代男性）

いつ食べてもまずいカレイに当たったことがなく、煮付けで食べるのがとても好きです。魚の味をすごい主張するわけではないですが、それが逆に食べやすく美味しいと思います。（30代女性）

黒カレイのマズい食べ方は？注意点と改善点をまとめた

黒カレイがマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項では黒カレイを食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

煮つけは薄味で調理してしまうとぼやけた味になり、食が進まなくなるため注意が必要。から揚げは喉に骨が刺さらないように注意。

クロガレイは煮つけにするととても美味しいのですが反面、刺身でたべるとイマイチなので刺身はやめた方がいいです

特にないが、カレイでダメな食べ方をやらなきゃなんでも美味しく食べられてしまうと思う。

まずい料理などはないですが、これも個人的なんですけど煮魚が苦手なので煮付けでは食べたくないです。

醤油の煮つけにするのが不味い料理方法です。骨が少ない分、身が崩れてしまうので完成した時には魚の姿を見つけることもできません。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

大きいものは濃い味で煮つけ。特に子持ちは絶対に煮魚がいい。小さいものはから揚げがおすすめ。下味の塩はしっかり目がいい。淡白な魚なので味付けは強きに行くべき。

めんつゆを使用してクロガレイの煮つけをするととても簡単に美味しく食べることが出来ます

煮付けに唐揚げ、ムニエル、お寿司、お刺身、なんでも美味しい。カレイが好きな人ならどう食べても美味しい。

内臓をとって、丸々上げカレイにしてお醤油で食べるのが私は1番好きです。周りはサクサクで中のみはホクホクなところがとても好きです。

素揚げにして食べるのが美味しい調理方法です。軽く粗塩・コショウで下味をつければ、お酒のおつまみにも最適です。

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくない黒カレイの代用メニューのおすすめを紹介

最後に黒カレイの代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

マコガレイ

まずはマコガレイです。

同じカレイならマコガレイの方が甘味があってややおいしい。刺身で食べたことがあるが、ヒラメっぽくておいしかった。スーパーではあまり見ないので、釣りをしている人でないとなかなか手に入らないのかもしれない。

ヒラメ

続いてはヒラメです。

クロガレイは年平均約700円前後の値段で推移し、ヒラメは約900円前後での推移となっています。

イシガレイ

続いてはイシガレイです。

イシガレイなら割りと流通しているから 値段も手頃です。煮付けにして食べるなら とてもおいしいです。

クロガシラカレイ

続いてはクロガシラカレイです。

クロガシラカレイは、黒カレイと同様に淡白な味わいの白身であり、肉厚なので煮付けにすると美味しい魚です。しかし、春頃になると身の締まりが悪く水っぽくなる特徴があり、春は煮付けよりも焼き物がおすすめです。黒カレイに比べると少し高いです。

舌平目

続いては舌平目です。

コリコリとした食感が特徴でフランス料理でも好まれている食材です。焼く・煮る両方の調理法で美味しく食べられるのがおすすめポイントです。

まとめ

以上が黒カレイの評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

黒カレイに対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい？ マズくない？」を調査しています。

「これってどうなんだろう…？」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。