ニジマスの塩焼きはまずい、美味しい？評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査！

ニジマスの塩焼きについてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

ニジマスの塩焼きはまずいのか？アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

項目	票数
すごくマズいと思う	0
少しマズいと思う	0
ふつう・どちらとも言えない	1
マズいとは思わない	6
全くマズくない・すごく美味しい	3

では続いて、

• マズいと思う人
• マズいと思わない人
• どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

ニジマスの塩焼きがマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずはニジマスの塩焼きをマズいと答えた人の理由からです。

ニジマスの塩焼きが普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

特に他の川魚よりも美味しいという感じがしない。調理方法は塩焼くらいしか思い浮かばないので、美味しいメニューを知らない（40代女性）

ニジマスの塩焼きがマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

美味しいところで食べると美味しいです。個人的には、日光にドライブ旅行に行った時に山間の道の駅のような場所で食べた塩焼きは本当に美味かった。（40代男性）

山にあるマス釣り用のつりぼりで、採れたてのニジマスを塩焼きで焼いてもらえるプランがありました。そこで食べたニジマスがとても美味しかったので高評価にしました（20代男性）

川魚の塩焼きは独特の味がしますが、私は子供の頃から大好きです。父親が川釣り好きでよく釣ってきては料理してくれました。（40代男性）

凄く美味しいので大好きです。ニジマスの塩焼きを食べるとビールが呑みたくなるので、いつもビールを呑みながら食べています。（20代男性）

ニジマスの身はタンパクで焼くとふわふわとしていて凄く美味しいし、小さいわりには身がたくさんついていて食べ応えがあるから。（20代女性）

釣りたてのニジマスをさっと締めて、遠火でじっくり焼いたら最高に美味しい。おかずにもつまみにも良い。良い脂でご飯も酒も進むこと間違いなし。（40代男性）

魚の塩焼きは基本的に美味しいから。特に、自分で釣った ニジマスは、その場で調理すると、美味しいから。（20代女性）

ニジマスは川魚ですが、水のきれいな清流におりほかの川魚と比べて臭くありません。炭火で塩焼きすると皮がぱりぱりとなって、白身も癖がなく美味しいです。もともと「川魚はちょっと」という人は苦手意識があるのではないでしょうか。（60代男性）

私は釣りをするので、自分で釣った魚は余計美味しく感じます。イワナやヤマメも美味しいですが、ニジマスもくせがなくて美味しいです。（30代男性）

ニジマスの塩焼きのマズい食べ方は？注意点と改善点をまとめた

ニジマスの塩焼きがマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項ではニジマスの塩焼きを食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

苦味が強すぎるものってどう見分けるのかまではわからないが、当たったら運が悪いと思うしかないですね。

まずい作り方は特にないとは思います多少火加減の問題とか塩の量によって素材の味を楽しむか塩味を濃いめにするか変わるくらいだと思います

川魚は寄生虫が多いので、よく焼かないといけません。表面が黒く焦げるまでしっかりと焼きましょう。

焦がすとせっかくの、塩焼きが美味しくなくなるので、焼き加減にら注意したほうがいいと思います。

鮮度のいいニジマスでつくること。ただの塩焼きだからこそ、鮮度で味が凄く変わって鮮度が悪いと焼いても生臭くて食べれないので鮮度は大切だと思うから。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

新鮮な時期のものを食べたいし、その時は名物のほうとうとのセットでしたが本当においしかった。

骨ごと食べれるのですが、骨まで食べるときはよく噛み砕いてから飲み込むこと。また、頭も食べれるのですが噛み砕くまでに時間がかかるのと少し苦味があります。

塩焼きだけでなく、つくだ煮にしても美味しいです。この場合は頭から背骨までバキバキと食べられます。

自分の好みの焼き加減になるまで、じっくり焼き、塩を多めにふれば凄く美味しくなります。

ニジマスはよく洗って内臓を取る、鱗は取らなくても良いがとるとより美味しい。そして塩を多めにかけてグリルとか炭火とかで焼く。すると、ただ焼いただけのニジマスがすごく美味しくなる。

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくないニジマスの塩焼きの代用メニューのおすすめを紹介

最後にニジマスの塩焼きの代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

鮎の塩焼き

まずは鮎の塩焼きです。

ニジマスよりも苦味が少なく、料亭で食うとマジで美味しい。日本酒との合わせが自分的には超贅沢。

ニジマスの刺し身

続いてはニジマスの刺し身です。

刺し身にする際、骨を避けてさばいたほうがいいです。刺し身の部分に骨が混ざってる場合焼いたやつとは違い刺さりやすいです歯茎に刺さったことがありますあと内蔵を傷つけると臭みが出るので傷つけないようにさばくことをオススメします

イワナやアマゴの塩焼き

続いてはイワナやアマゴの塩焼きです。

ニジマスよりもより上流の清流にいます。より綺麗な水でより臭みがありません。塩焼きが一番だと思いますが、ムニエル、フライ、から揚げなどもとても美味しいです。私が過去に食べ比べた感想としてはニジマスの塩焼きよりもイワナやアマゴの塩焼きの方がより美味しかったです。問７でも記述していますが、臭みが全くなかったこと、身もニジマスよりは美味しく驚きました。

あじの塩焼き

続いてはあじの塩焼きです。

あじの塩焼きも大好きです。あじの塩焼きを食べるとビールが呑みたくなるのでいつもビールを呑みながら食べています。

ニジマスの唐揚げ

続いてはニジマスの唐揚げです。

しっかりカリッと揚げれば、頭から骨までバリバリ食べられます。レモンを絞ってサッパリさせるのも美味しいです。

まとめ

以上がニジマスの塩焼きの評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

ニジマスの塩焼きに対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい？ マズくない？」を調査しています。

「これってどうなんだろう…？」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。