シャトーブリアンはまずい、美味しい？評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査！

シャトーブリアンについてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

シャトーブリアンはまずいのか？アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

項目	票数
すごくマズいと思う	0
少しマズいと思う	0
ふつう・どちらとも言えない	1
マズいとは思わない	4
全くマズくない・すごく美味しい	5

では続いて、

• マズいと思う人
• マズいと思わない人
• どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

シャトーブリアンがマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずはシャトーブリアンをマズいと答えた人の理由からです。

シャトーブリアンが普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

柔らかくとても美味しいのだが、私は2,3切れで十分に感じてしまいます。ジューシーな分、脂も強く感じてしまい4切れ目食べるとしんどくなってしまいます。（10代男性）

シャトーブリアンがマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

やわらかめのお肉が大好きで、初めてシャトーブリアンを食べた時はかなり感動しました。味も食感もとろける様で美味しいです。（20代女性）

要するにヒレ肉なわけですのでかなり高級な部位であり、美味であることは間違いないです。厚みがある味わいのことが多いです（30代男性）

赤身なのに固くなくてとても柔らかくジューシーで旨みがあって美味しい。油っぽいお肉は沢山食べれないがシャトーブリアンはいくらでも食べれる。（20代女性）

ヒレ肉ながらサーロインみたいに柔らかくて肉の旨味が濃い。脂身も少なくてさっぱりしているので全くクドさが無いため。（30代男性）

一口目は口の中に入れたら溶けるように美味しいです。ただ、私が貧乏舌なのか高級お肉は脂がすごく一口でいいってなります。（20代女性）

とてもおいしいお肉だと思います。知り合いから譲ってもらったのですが、油がとてもおいしい感じで最高の味でしたね。（30代男性）

自分はサーロインなど脂身を含む部位が苦手なので美味しいフィレ肉が好みだから。フィレの中でも最高級部位であるシャトーブリアンは本当に美味しい。（20代男性）

程よい脂身のサシが入っている肉で、レアだけでなくウェルダンで焼いても美味しい肉汁を堪能できる点が美味しいと思います。（30代女性）

叙々苑で、シャトーブリアンを食べましたが普通にお肉としては美味しかったのですが正直庶民の私には、他のお肉との違いが分かりませんでした。でも、美味しいのは間違いなかったです。（20代女性）

シャトーブリアンのマズい食べ方は？注意点と改善点をまとめた

シャトーブリアンがマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項ではシャトーブリアンを食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

油っこいお肉が苦手な人(タンが好みの人は好きじゃないかもしれません)はおすすめではないです。

煮物に使うような部位ではなく、素直に焼く、ということがお勧めできるようになっています。

胃が弱い人、脂が苦手な人はなるべく油を避けて食べるようにするべきです。シャートーブリアンだけで食べてしまう人。

変に調理しない限り不味くはならないと思うので、あまり焼きすぎたりカレーに入れたりするのはもったいないと思う。

他の部位よりは焼いた時に固くなりやすいので、火を通す時間は極力短くレアにするべきです。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

塩こしょうで味付けをして火力強めで焼いて食べるのがおすすめです。わたしは少しずつ食べるのが好きです。

ステーキにするというのがベストです。出来るだけレアに近い感じにして食べるのがベストでしょう。

お米と一緒に、お米を多めに食べる。塩をかけて脂をできる範囲で落として食べる。野菜と一緒に食べるのもスッキリしていていいと思いました。

シンプルに焼くのが1番美味しいと思う。ウェルダンだともったいない気がするのでミディアムレアで、塩かわさび醤油で食べるのが美味しい。

肉の本来の美味しさが存分に味わえるので、余計なタレなどの調味料は使用せずに塩コショウのみで食べるのがオススメです。

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくないシャトーブリアンの代用メニューのおすすめを紹介

最後にシャトーブリアンの代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

ハラミ、カルビ

まずはハラミ、カルビです。

どちらも肉感があり、脂身もありやわらかいです。値段もシャトーブリアンに比べたら安くなります。肉感が好きな人は塩で食べるのがおすすめです。

ミニョン

続いてはミニョンです。

ヒレの中でも頭に近い部位であり、ヒレの中でもなかなかに特徴的であり、シャトーブリアンの代用となります。

ヒレステーキ

続いてはヒレステーキです。

同じ高級な肉の部分であり、味はあまり変わらないが、脂の量はヒレの方が圧倒的に少なく、歯ごたえがある。

ランプやシンシン

続いてはランプやシンシンです。

上記の牛肉はシャトーブリアンよりも値段が抑えられ、程よく脂身もあり、且つステーキではなくカジュアルに焼肉で楽しめるから。

テート

続いてはテートです。

同じヒレ肉でシャトーブリアンの隣の部位です。シャトーブリアンと比べると赤身が多いですが、それでも十分に柔らかく旨味があります。希少価値はシャトーブリアンよりは低いので、値段もその分安いです。

まとめ

以上がシャトーブリアンの評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

シャトーブリアンに対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい？ マズくない？」を調査しています。

「これってどうなんだろう…？」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。