里芋カレーはまずい、美味しい?評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査!

里芋カレー

里芋カレーについてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

里芋カレーって、もしかしてまずいのかな・・?

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

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目次

里芋カレーはまずいのか?アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

里芋カレー
項目票数
すごくマズいと思う0
少しマズいと思う3
ふつう・どちらとも言えない1
マズいとは思わない4
全くマズくない・すごく美味しい2
CrowdWorksにてアンケートを実施

読者アンケートの結果を踏まえると以下の通り。

\平均評価/

3.5
Rated 3.5 out of 5
星5つ中の3.5(10人のレビュー)
とても美味しい20%
不味いとは思わない40%
ふつう10%
少し不味いと思う30%
すごく不味いと思う0%

\レビュー/

No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月24日

里芋自体はやや土臭いもののそれほど主張のある食材ではないため、カレーの風味でうまく包み込まれてしまう。食感が好みかどうかだけ。

50代男性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月24日

里芋ならではの粘り気が加わることで、カレーにとろみやコクがさらにプラスされると感じたから。定番のじゃがいもカレーとはまた違った美味しさを堪能できると思います。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月24日

里芋カレーを実際に食べた時に、粘りがある里芋の食感も良いなと感じ、おいしく食べることが出来たことから。

40代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月24日

今まで2回作りましたが、里芋の独特なぬるぬるした感じがカレーとマッチしなかったからです。そこまで美味しくない訳じゃないけど、工夫しないと合わないかもしれません。

30代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月24日

まずい、ということではないのですが、

サトイモのねっとりした食感が芋だけではなくルー全体に行ってしまうので

あまり好きではないです。

40代男性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月24日

あまり好きではありません。里芋のネバネバした感じがカレー全体に広がって少し気持ち悪い感じがしました。

30代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月24日

じゃがいもより里芋の方が好きなので、試しに入れてみたところ食感がよく食べごたえもあり、味もカレーにマッチしていたので。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月24日

ジャガイモの代用品として使っても特に問題ないですし、味もカレーの味を壊すようなものでもないためであります。

30代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月24日

今のネバネバとカレーがよくあっていたので、初めて食べたときはじゃがいも?とおもってびっくりしましたが美味しいです

20代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月24日

里芋のトロっとした感じがルウにも染み込んでいて普段とは違ったカレーを楽しむ事ができます。とろみが強く美味しいです。

30代女性

\絶賛募集中/

あなたの意見をお聞かせ下さい

では続いて、

  • マズいと思う人
  • マズいと思わない人
  • どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

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里芋カレーがマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずは里芋カレーをマズいと答えた人の理由からです。

今まで2回作りましたが、里芋の独特なぬるぬるした感じがカレーとマッチしなかったからです。そこまで美味しくない訳じゃないけど、工夫しないと合わないかもしれません。(30代女性)

まずい、ということではないのですが、サトイモのねっとりした食感が芋だけではなくルー全体に行ってしまうのであまり好きではないです。(40代男性)

あまり好きではありません。里芋のネバネバした感じがカレー全体に広がって少し気持ち悪い感じがしました。(30代女性)

里芋カレーが普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

里芋自体はやや土臭いもののそれほど主張のある食材ではないため、カレーの風味でうまく包み込まれてしまう。食感が好みかどうかだけ。(50代男性)

里芋カレーがマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

里芋ならではの粘り気が加わることで、カレーにとろみやコクがさらにプラスされると感じたから。定番のじゃがいもカレーとはまた違った美味しさを堪能できると思います。(40代男性)

里芋カレーを実際に食べた時に、粘りがある里芋の食感も良いなと感じ、おいしく食べることが出来たことから。(40代女性)

じゃがいもより里芋の方が好きなので、試しに入れてみたところ食感がよく食べごたえもあり、味もカレーにマッチしていたので。(40代男性)

ジャガイモの代用品として使っても特に問題ないですし、味もカレーの味を壊すようなものでもないためであります。(30代男性)

今のネバネバとカレーがよくあっていたので、初めて食べたときはじゃがいも?とおもってびっくりしましたが美味しいです(20代女性)

里芋のトロっとした感じがルウにも染み込んでいて普段とは違ったカレーを楽しむ事ができます。とろみが強く美味しいです。(30代女性)

里芋カレーのマズい食べ方は?注意点と改善点をまとめた

里芋カレーがマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項では里芋カレーを食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

表面のぬめりをしっかりと取らないと、カレーがぬめぬめになってしまう。特に茹でただけのものを使うのはNG。

里芋の粘り気が引き出されて、ねっとり感のある仕上がりになるため。さらさらカレーが好みの人にはおすすめしません。

しっかりと里芋のあくを抜いてしまった方が、クセがでることなくカレーを作ることが出来ます。

作るなら里芋は皮をしっかり向いて下茹でしたり、焼いたりしないと里芋のぬるぬるが味わいに影響してしまうと思います。

特に芋が多めだと粘り気が出てしまいます。また、加熱する前のルーが非常に硬くなる気がします。

マズい組み合わせに関するコメントをもっと見る

粘り気の強い里芋を具にしてしまうと、カレー全体に粘り気が広がってしまうので、それが苦手な人は避けた方が良いです。

生の里芋から作ると、皮剥きなどの処理が非常に面倒臭いし時間がかかる。市販のカレールウを使う時は指示通りに作る。余計な隠し味を入れない。

ややとろけやすいので、煮込みすぎることによって形が崩れるリスクあり。注意が必要でしょう。

ネバネバが苦手な人はやめておいたほうがいいです。煮込んでもやっぱりネバネバはとまらないので

しゃばしゃばのルウが好みの人には食べにくいかもしれません。また少し粘りがあるのでそういった食感が苦手な人にはおすすめしません。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

茹でた里芋を一回素揚げにして表面を油でコーティングするとぬめりがなくなると同時にカレーがよく絡むようになる。

里芋のカレーを作る際には、肉は薄切り牛肉、野菜は長ネギがおすすめです。大人っぽい味わいの和風カレーになって、とても美味しいです。

里芋は一回滑りやアクを取る意味でしっかりと洗って、湯通ししたものを使うと、さらにクセのないナチュラルなカレーに仕上がります。

里芋でカレーを作るなら、里芋を素揚げしたりするのが良いと思います。その方がそのまま里芋をカレーに投下するより、ぬるぬるした成分がカレーに影響しないはずです。

ご飯よりはそばつゆで伸ばしてカレー南蛮みたいにするのが美味しいと思いました。やはり醤油の方がサトイモと相性がよさそうです。

まずくない選び方のコツに関するコメントをもっと見る

里芋を一度素揚げしてから入れると、ネバネバが減ってほっくりとした食感になるのでおすすめです。

里芋は冷凍や水煮で売られているものを使用するのが簡単に作れて良い。食べ方はご飯にかけても、里芋を多目に入れてカレーのみ食べても良いかと。

一度別のところで煮込んだ後に、あとでカレーなべに入れるような感じで使ってみると、いい感じで形が残りやすいです。

食感がわかるくらい大きめに切って煮込むことをお勧めします。煮込んで溶けても歯応えもあり美味しいので

里芋はなかなか火が通りにくいのでまずはじっくりと煮てから柔らかくなった物を使用すると良いです。

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくない里芋カレーの代用メニューのおすすめを紹介

最後に里芋カレーの代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

レンコン

まずはレンコンです。

自分は芋類全般の食感があまり好きではないので食感がシャキシャキしていて里芋と似た栄養成分で同じ根菜類であるレンコンを使っています。

里芋 シチュー

続いては里芋 シチューです。

クリームシチューを作る際にも、里芋は重宝します。よりまろやかな味わいで、子供にも喜ばれる一皿になります。

とっくり芋・長芋

続いてはとっくり芋・長芋です。

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長芋もとっくり芋も里芋と似ており、粘りがあることが特徴ですので、多少の滑りをとりながら、同様に調理すると良いです。里芋より若干お安く仕上がります。

海老芋

続いては海老芋です。

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里芋と味・性質が似ているので、似たような使い方ができる。ただし、煮崩れしやすいので煮る時間などには気を付ける必要があります。

メイクイーン(じゃがいも)

続いてはメイクイーン(じゃがいも)です。

カレーなどの煮物でも形が崩れにくい種類のジャガイモで、食べやすいように残ってくれるため

まとめ

以上が里芋カレーの評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

里芋カレーに対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい? マズくない?」を調査しています。

「これってどうなんだろう…?」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。

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