高野豆腐の味噌汁はまずい、美味しい?評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査!

高野豆腐の味噌汁

高野豆腐の味噌汁についてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

高野豆腐の味噌汁って、もしかしてまずいのかな・・?

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

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目次

高野豆腐の味噌汁はまずいのか?アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

高野豆腐の味噌汁
項目票数
すごくマズいと思う0
少しマズいと思う2
ふつう・どちらとも言えない3
マズいとは思わない3
全くマズくない・すごく美味しい2
CrowdWorksにてアンケートを実施

読者アンケートの結果を踏まえると以下の通り。

\平均評価/

3.5
Rated 3.5 out of 5
星5つ中の3.5(20人のレビュー)
とても美味しい20%
不味いとは思わない30%
ふつう30%
少し不味いと思う20%
すごく不味いと思う0%

\レビュー/

No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月21日

高野豆腐は好きだが、みそ汁は具をメインに食べるので、必要以上の汁が口に入ってくることが、嫌な感じがする。

30代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月21日

食べようと思えば食べれますが、高野豆腐の癖のある味があまり好みではなく、普通の木綿の豆腐を使った味噌汁の方が美味しいと感じたので。

40代男性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月21日

味にはそれほど問題ないのですが食感が今一つではないかと思います。ただし味が滲み出る感覚が好きな人はいるかも知れません

40代男性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月21日

本当にスポンジみたいに出汁をよく吸い込んで、美味しくいただける、冬の間に干して乾燥させた昔ながらの保存食です。

40代男性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月21日

不味くはないですし、嫌いでもないですが、高野豆腐の味わいを活かしきっているという感じはしません。普通の豆富の方が美味しいです。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

お味噌や他の具材の出汁のうまみをしっかり吸って、食べごたえもあるしとても美味しいです。他の味の邪魔をしないので合わせやすいと思います。

40代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

高野豆腐の風味が豊かに感じられ、普段の味噌汁の味よりもコクが出るように思うのでおいしいと感じています。

30代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

とても美味しいです。自分は好きです。広野どううふの重シーな感じをどの味噌と合わせるか次第だと思いますね。

40代男性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月21日

普通に高野豆腐を入れた味噌汁を作ってきたので何も違和感がない。不味いとも思わない。豆腐とはまた触感が違うが、それがいい

40代男性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月21日

味噌も高野豆腐も豆製品であるためか、とても食べやすい味わいだと思うから。我が家では、定期的に食卓に登場するメニューです。

40代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2022年7月14日

お味噌や他の具材の出汁のうまみをしっかり吸って、食べごたえもあるしとても美味しいです。他の味の邪魔をしないので合わせやすいと思います。

40代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

高野豆腐の風味が豊かに感じられ、普段の味噌汁の味よりもコクが出るように思うのでおいしいと感じています。

30代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2022年7月14日

とても美味しいです。自分は好きです。広野どううふの重シーな感じをどの味噌と合わせるか次第だと思いますね。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

普通に高野豆腐を入れた味噌汁を作ってきたので何も違和感がない。不味いとも思わない。豆腐とはまた触感が違うが、それがいい

40代男性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2022年7月14日

味にはそれほど問題ないのですが食感が今一つではないかと思います。ただし味が滲み出る感覚が好きな人はいるかも知れません

40代男性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2022年7月14日

本当にスポンジみたいに出汁をよく吸い込んで、美味しくいただける、冬の間に干して乾燥させた昔ながらの保存食です。

40代男性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2022年7月14日

高野豆腐は好きだが、みそ汁は具をメインに食べるので、必要以上の汁が口に入ってくることが、嫌な感じがする。

30代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2022年7月14日

食べようと思えば食べれますが、高野豆腐の癖のある味があまり好みではなく、普通の木綿の豆腐を使った味噌汁の方が美味しいと感じたので。

40代男性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2022年7月14日

不味くはないですし、嫌いでもないですが、

高野豆腐の味わいを活かしきっているという感じはしません。

普通の豆富の方が美味しいです。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

味噌も高野豆腐も豆製品であるためか、とても食べやすい味わいだと思うから。我が家では、定期的に食卓に登場するメニューです。

40代女性

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あなたの意見をお聞かせ下さい

では続いて、

  • マズいと思う人
  • マズいと思わない人
  • どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

高野豆腐の味噌汁がマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずは高野豆腐の味噌汁をマズいと答えた人の理由からです。

高野豆腐は好きだが、みそ汁は具をメインに食べるので、必要以上の汁が口に入ってくることが、嫌な感じがする。(30代女性)

食べようと思えば食べれますが、高野豆腐の癖のある味があまり好みではなく、普通の木綿の豆腐を使った味噌汁の方が美味しいと感じたので。(40代男性)

高野豆腐の味噌汁が普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

味にはそれほど問題ないのですが食感が今一つではないかと思います。ただし味が滲み出る感覚が好きな人はいるかも知れません(40代男性)

本当にスポンジみたいに出汁をよく吸い込んで、美味しくいただける、冬の間に干して乾燥させた昔ながらの保存食です。(40代男性)

不味くはないですし、嫌いでもないですが、高野豆腐の味わいを活かしきっているという感じはしません。普通の豆富の方が美味しいです。(40代男性)

高野豆腐の味噌汁がマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

お味噌や他の具材の出汁のうまみをしっかり吸って、食べごたえもあるしとても美味しいです。他の味の邪魔をしないので合わせやすいと思います。(40代女性)

高野豆腐の風味が豊かに感じられ、普段の味噌汁の味よりもコクが出るように思うのでおいしいと感じています。(30代女性)

とても美味しいです。自分は好きです。広野どううふの重シーな感じをどの味噌と合わせるか次第だと思いますね。(40代男性)

普通に高野豆腐を入れた味噌汁を作ってきたので何も違和感がない。不味いとも思わない。豆腐とはまた触感が違うが、それがいい(40代男性)

味噌も高野豆腐も豆製品であるためか、とても食べやすい味わいだと思うから。我が家では、定期的に食卓に登場するメニューです。(40代女性)

高野豆腐の味噌汁のマズい食べ方は?注意点と改善点をまとめた

高野豆腐の味噌汁がマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項では高野豆腐の味噌汁を食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

豆腐のようゆつるりとした喉ごしや食感がほしい場合には、あまりおすすめではないかもしれません。汁をよく吸うので、入れるサイズなど好みで工夫すると良いと思います。

高野豆腐独特の少しポソポソとした食感があるので、なめらかな食感を好む人にとってはあまりおすすめできないと考えます。

いろいろ試してみたことがあるんですが、赤味噌は一番なかったかな。少し混ぜる程度が良い。

高野豆腐の味噌汁がまずかったとしたらそれは高野豆腐の戻し方がよくないだけなので、しっかり熱いお湯で戻したものを一度ちゃんと絞り、それを適当なサイズに切り分けてから入れるといい

あまり量を入れすぎないこと、普通の豆腐と混ぜないこと、こんにゃくなど食感の違うものをいれないことなど、食感の変化を出すとマイナス面が強く出ると思います。

マズい組み合わせに関するコメントをもっと見る

歯応えはや食感が苦手な人が多いようなので、苦手な人はが無理なさらずに。あと豆腐なので大豆アレルギーの人はお気をつけてください。それと干したことにより、カリウムが高いので、腎臓病の人は食べる量を気をつけるのがいいと思います。

高野豆腐が大きすぎると食べにくく、汁を多く含んでしまい、食べるときに滴り落ちてしまうため、大きさは調整したほうが良い。

大きめのカットをしてしまうとっ高野豆腐の味がはっきりと出てしまうのでなるべく小さめにカットして食べた方が良いと思います。

個人的には味噌汁には白みそを使うのですがその取り合わせが悪いのかもしれません。ただ、個人的には味噌の味わいとは相性が悪い気がします。

高野豆腐本来の匂いが消えるわけではないので、高野豆腐特有の風味が苦手な人にはおすすめしません。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

細かいサイズや細長いものを入れると、他の具と馴染んで嵩も増え美味しいです。好みによって大きめのサイズをどかっと入れて、メインの具材のようにするのもまた美味しいです。

味噌汁を作りおきする場合には、食べる直前よりも作る時に高野豆腐を入れておいた方がより風味豊かになるように思います。

美味しいのは圧倒的に白味噌で、自分は他に大根の薄切りと豆の組み合わせの高野豆腐の味噌汁は抜群

麩を入れる感覚で味噌汁に高野豆腐を使えばいいと思うが、どうしてもそのまま使うと臭みがあったり、それが味噌汁の香りを邪魔するので、ちゃんと下処理をすることが必須。

基本的には豆腐がないときの代用品の域をでない感がありますが、豆腐の味噌汁より濃い目にすると滲み出る味が良くなるかもしれません。

まずくない選び方のコツに関するコメントをもっと見る

よく煮込んで食べると、美味しいです。出汁が染み込むので美味しい出汁とうまく使って欲しいです。

みそ汁に入れるなら小さめに切るか、もともと小切りになって売っているのもを使用すると便利。

高野豆腐をなるべく細かくカットしてわかめとねぎを入れると、そこまで高野豆腐の味が主張してこなくなるのでオススメです。

みそ汁の具は高野豆腐だけでいいですが、仕上げにネギを添えると香りづけになっていいと思います。

高野豆腐は小さめに切った方が、なかまで味噌や出汁が浸透して、より美味しく食べられます。

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくない高野豆腐の味噌汁の代用メニューのおすすめを紹介

最後に高野豆腐の味噌汁の代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

凍みこんにゃく

まずは凍みこんにゃくです。

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同じように昔ながらの保存食で、同じような感じで使えるものだと思います。代用になると思います。

油揚げの味噌汁

続いては油揚げの味噌汁です。

高野豆腐とは食感はやや異なりますが、油揚げを焼いた物を食べる直前に入れると少し高野豆腐に近くなると思います。どちらも大根や人参など他の食材も入れると具材の良い味がより引き出されるのでおすすめです。

卵豆腐の味噌汁

続いては卵豆腐の味噌汁です。

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こちらも絶品、他の具も必要なく老人から子供までみんな好きだと思いますのでおすすめ。

高野豆腐の卵とじ

続いては高野豆腐の卵とじです。

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味噌を入れるのではなく、最後に卵でとじれば、高野豆腐の卵とじにできる。味噌汁よりは少ない量の出汁で刻んだ野菜と下処理をすませた高野豆腐を少し煮て、味噌ではなく溶き卵をいれてとじる。こうすると味噌汁だと色々気になった人でも食べやすい高野豆腐の卵とじができる

木綿の豆腐の味噌汁

続いては木綿の豆腐の味噌汁です。

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普通に木綿豆腐を味噌汁に入れて各種の具材を混ぜて食べた方が美味しいと思うので挙げておきます。

まとめ

以上が高野豆腐の味噌汁の評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

高野豆腐の味噌汁に対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい? マズくない?」を調査しています。

「これってどうなんだろう…?」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。

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