きゅうり炒めについてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。
また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。
と不安な方はぜひ参考にしてください。
ではさっそくみていきます。
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目次
きゅうり炒めはまずいのか？アンケート結果を公開
まずはアンケート結果を見てみましょう。
クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。
| 項目 | 票数 |
|---|
| すごくマズいと思う | 1 |
| 少しマズいと思う | 1 |
| ふつう・どちらとも言えない | 3 |
| マズいとは思わない | 3 |
| 全くマズくない・すごく美味しい | 2 |
CrowdWorksにてアンケートを実施
読者アンケートの結果を踏まえると以下の通り。
＼平均評価／
5.0
星5つ中の5.0（1人のレビュー）
とても美味しい100%
不味いとは思わない0%
ふつう0%
少し不味いと思う0%
すごく不味いと思う0%
＼レビュー／
2023年6月17日
ウリ感が強くなって美味しい。ウリが好きな人はいいと思う
30代女性
＼絶賛募集中／
では続いて、
- マズいと思う人
- マズいと思わない人
- どちらとも言えないと答えた人
それぞれの理由とコメントを見ていきます。
きゅうり炒めがマズいと思う人の理由・コメント・評判
まずはきゅうり炒めをマズいと答えた人の理由からです。
きゅうりがべちゃっとしてしまって、瑞々しいきゅうりの良さが全く失われてしまっていたので、美味しくないと思った。（40代女性）
きゅうりには傷める感じはあまり合わないような感じがあると思います。漬物系のほうが基本的にはいいです。（30代男性）
きゅうり炒めが普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判
続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。
きゅうり炒めは、出来立ての場合には美味しいと思いますが、少し時間が経つと水っぽくなるのであまり美味しくありません。（40代女性）
中華料理屋さんで出てきて食べたことがありますが、美味しいとも不味いということもなく無難という印象を受けたからです。（30代女性）
普段キュウリを食べる時は生の事が多く、あえて炒めるよりもキュウリのたたきや漬物がキュウリ本来の美味しさを感じると思ったからです。（30代女性）
きゅうり炒めがマズくないと思う人の理由・コメント・評判
続いてはマズくないと感じた人のコメントです。
口にするまでは、ちょっとマイナスイメージがあったが、食べてみると、違和感なく美味しく食べられたから。（40代女性）
普通に野菜炒めに入れても合うし、火を通したキューリはしなっとして食べやすい。味も馴染むし、キューリ臭さが目立たない。（30代女性）
炒め方にもよるのではないでしょうか。私の場合はすりこぎで少し叩いてきゅうりを柔らかくしてから、塩とごま油などで炒めます。（50代男性）
出来立てのきゅうり炒めは、きゅうりの食感がさくさくと残っていて美味しく、一緒に炒めるものの味を際立たせてくれるのでとても美味しいと思います。（40代女性）
きゅうりのサッパリ感とパリパリの食感が瑞々しくて美味しいから。ヘルシーでダイエットにも適しているし、オリーブオイルと合わせると甘みが増す。（30代女性）
きゅうり炒めのマズい食べ方は？注意点と改善点をまとめた
きゅうり炒めがマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。
そこで本項ではきゅうり炒めを食べる際の注意点やポイントを紹介します。
注意点・おすすめでないやり方
まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。
きゅうりの炒め時間が長いと食感が落ちてしまうので、炒め時間には注意が必要な料理だと思います。
炒め油が多すぎると、きゅうりが油を吸ってしまって美味しくないので、どうしても作りたいなら油少なめの方が良い。
火があまり入っていないと食感後残るので、食べた時にキューリ臭さがあったり、食感が気になる。
きゅうりは、世界一栄養素のない野菜。含水量が高く、時間が経つと水っぽくなるので、薄味を好む人には不向きです。
私のきゅうりの炒め物に対する注意点は、そのまま炒めないことでしょうか。少し潰したほうが味が染み渡ります。
マズい組み合わせに関するコメントをもっと見る
きゅうり炒めは、きゅうりが多くの水を含んでいると長く炒めると食感が悪く美味しくありません。
生のときよりクセはなくなるものの、基本的にきゅうりが嫌いな人の口には合わないと思います。
水分が出るとべちゃべちゃとしてしまって、食感も味もかなり悪くなってしまいます。キュウリのシャキッと感が好きな人はおすすめ出来ません。
下手に何かのたれで味付けしてもおいしい感じにはならないので、せめて塩コショウでシンプルにしたほうがいいのかなと。
塩コショウで味付けし炒めると、水分が結構出てべちゃっとなってしまい不味くなる。食感もパリパリ感がなくなるので、そういうのが苦手な人にはおすすめできない。
改善のコツ・おすすめのやり方
改善点は以下のとおりです。
熱したフライパンに油を入れ、きゅうりを加えて炒めて、短時間でさっと仕上げると美味しいです。鶏がらスープで味付けするとコクがあって食べやすくなります。
きゅうり少なめの豚キムチきゅうり炒めがおすすめ。豚キムチがうまくきゅうりと絡んで、きゅうりのべちゃっと感が緩和されて美味しく食べられる。
火をしっかり通すことで芯なりして食べやすいし、キューリ臭さも軽減するので、苦手な人も生よりは食べ易い。
きゅうり炒めは、素材の含水量が多いので食べる直前に調理すべきであり、食感を残す様に短時間で調理すべきです。
上述している部分がありますが、きゅうりをすりこぎです軽く叩いて柔らかく、味を浸透しやすくするのがオススメです。
まずくない選び方のコツに関するコメントをもっと見る
きゅうり炒めは、きゅうりの食感を失わない様に短時間で炒め、きゅうりに味がないので辛味など際立つ味付けの方が美味しくいただけます。
ショウガと一緒に炒めると、香りが良くなり、きゅうり単独で炒めたときより美味しくなります。また、豚肉や卵もよく合います。
もやしやニンジンなどと一緒に中華炒めにして、冷やしてからサラダのように食べるのがおすすめです。
まだ塩コショウでシンプルにしつつ、お肉をちょっと混ぜてうまみを入れるほうがいいのかなという感じです。
オリーブオイルでベーコン、きゅうりを炒め、溶き卵を絡めると見た目的にも鮮やかでベーコンの塩気がきゅうりに吸収されご飯が進む。
初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。
まずくないきゅうり炒めの代用メニューのおすすめを紹介
最後にきゅうり炒めの代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。
きゅうりのフライ
まずはきゅうりのフライです。
きゅうりを加熱して食べる調理法としては、きゅうりフライが一押しです。小麦粉、卵液、パン粉の順にフライ衣を付け、脂で揚げて作ります。炒め物より豪華でボリューミーな一皿になります。
ズッキーニ炒め
続いてはズッキーニ炒めです。
ズッキーニは元々炒め物に適しているので、オリーブオイルでもごま油でも、さっと炒めてさっぱりと美味しく食べられる。
アスパラガスのバター炒め
続いてはアスパラガスのバター炒めです。
アスパラガスのバター炒めは、バターの濃厚さと塩味がアスパラガスの食感にあいます。きゅうりに比べてアスパラガスが少し高いです。
ナスのピリ辛炒め
続いてはナスのピリ辛炒めです。
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ナスのピリ辛炒めは、きゅうりの様に含水量が高くないナスを素揚げにしてひき肉と合わせて胡椒と刻み鷹の爪と炒めるので、時間が経っても美味しく食べられます。価格も家にある胡椒と刻み鷹の爪を使うので茄子だけで安価です。
青菜炒め
続いては青菜炒めです。
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きゅうりを青菜などに置き換えて同じ味付けをしても、美味しく食べられ栄養もありおすすめです。
まとめ
以上がきゅうり炒めの評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。
きゅうり炒めに対する理解が深まれば幸いです。
本サイトではさまざまな商品の「マズい？ マズくない？」を調査しています。
「これってどうなんだろう…？」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。
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