大豆麺はまずい、美味しい?評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査!

大豆麺

大豆麺についてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

大豆麺って、もしかしてまずいのかな・・?

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

目次

大豆麺はまずいのか?アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

大豆麺
項目票数
すごくマズいと思う0
少しマズいと思う3
ふつう・どちらとも言えない3
マズいとは思わない3
全くマズくない・すごく美味しい1
CrowdWorksにてアンケートを実施

読者アンケートの結果を踏まえると以下の通り。

\平均評価/

3.2
Rated 3.2 out of 5
星5つ中の3.2(20人のレビュー)
とても美味しい10%
不味いとは思わない30%
ふつう30%
少し不味いと思う30%
すごく不味いと思う0%

\レビュー/

No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月24日

ヘルシーですが味が好みなので、パートナーがよく特製のヌードルを作ります。それも豆乳などで煮込むと外で食べてるような味になり満足です。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月24日

複数の味があり、どれもいい味付けになっていて食べやすかったという印象が強かったです。

全部試してしまいました。

30代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月24日

少し癖があり独特な食感ですが私はこの食感が好きで美味しいと感じました。香りも大豆の香りがして大豆好きには良いです。

30代女性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月24日

特別美味しいとも思わないし、マズいとも思わなかった。私は、大豆製品じたいが好きだからいいがやはり、普通の面の方がいいと思う人の方が多いだろうなと感じた。

30代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月24日

糖質制限をしているのので、麺類が食べたい時の代替えに良いと思いました。大豆臭さは感じないのですか、やはり普通の麺と比べると食感や味が悪くあまり美味しさは感じませんでした。

30代女性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月24日

見た目は普通のラーメンの麺みたいに見えますが、食感が全く違います。モチモチとはしておらず、ゴワゴワしている感じですので、人によっては嫌いとなるでしょう。

30代男性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月24日

小麦の麺のようだけど、大豆でできているということで、初めて食べまた時は拒絶反応があるかなぁと思いましたが、ふんわり大豆が香ってくる感じだったので、美味しくいただきました。

40代男性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月24日

小麦の麺と比べるとどうしても大豆の風味や匂いが気になりますし、食感もボソボソしているので美味しいとは思いません。

30代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月24日

適度な歯ごたえや喉越しが良く、旨味があって、とても美味しく食べられたから。小麦粉の麺を食べた時と変わらないぐらいの満足感を得られました。

40代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月24日

ロカボなので食べたいのですが、豆の味が元々苦手で、大豆麺は豆の香りと味がするのてまあまり美味しくないと感じました。

30代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月21日

糖質制限をしているのので、麺類が食べたい時の代替えに良いと思いました。大豆臭さは感じないのですか、やはり普通の麺と比べると食感や味が悪くあまり美味しさは感じませんでした。

30代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月21日

小麦の麺と比べるとどうしても大豆の風味や匂いが気になりますし、食感もボソボソしているので美味しいとは思いません。

30代女性
No Title
Rated 2.0 out of 5
2023年5月21日

ロカボなので食べたいのですが、豆の味が元々苦手で、大豆麺は豆の香りと味がするのてまあまり美味しくないと感じました。

30代女性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月21日

特別美味しいとも思わないし、マズいとも思わなかった。私は大豆製品が好きだからいいが、やはり、普通の面の方がいいと思う人の方が多いだろうなと感じた。

30代女性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月21日

見た目は普通のラーメンの麺みたいに見えますが、食感が全く違います。モチモチとはしておらず、ゴワゴワしている感じですので、人によっては嫌いとなるでしょう。

30代男性
No Title
Rated 3.0 out of 5
2023年5月21日

小麦の麺のようだけど、大豆でできているということで、初めて食べまた時は拒絶反応があるかなぁと思いましたが、ふんわり大豆が香ってくる感じだったので、美味しくいただきました。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

ヘルシーですが味が好みなので、パートナーがよく特製のヌードルを作ります。それも豆乳などで煮込むと外で食べてるような味になり満足です。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

複数の味があり、どれもいい味付けになっていて食べやすかったという印象が強かったです。全部試してしまいました。

30代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

少し癖があり独特な食感ですが、私はこの食感が好きで美味しいと感じました。香りも大豆の香りがして大豆好きには良いです。

30代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月21日

適度な歯ごたえや喉越しが良く、旨味があって、とても美味しく食べられたから。小麦粉の麺を食べた時と変わらないぐらいの満足感を得られました。

40代女性

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では続いて、

  • マズいと思う人
  • マズいと思わない人
  • どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

大豆麺がマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずは大豆麺をマズいと答えた人の理由からです。

糖質制限をしているのので、麺類が食べたい時の代替えに良いと思いました。大豆臭さは感じないのですか、やはり普通の麺と比べると食感や味が悪くあまり美味しさは感じませんでした。(30代女性)

小麦の麺と比べるとどうしても大豆の風味や匂いが気になりますし、食感もボソボソしているので美味しいとは思いません。(30代女性)

ロカボなので食べたいのですが、豆の味が元々苦手で、大豆麺は豆の香りと味がするのてまあまり美味しくないと感じました。(30代女性)

大豆麺が普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

特別美味しいとも思わないし、マズいとも思わなかった。私は大豆製品が好きだからいいが、やはり、普通の面の方がいいと思う人の方が多いだろうなと感じた。(30代女性)

見た目は普通のラーメンの麺みたいに見えますが、食感が全く違います。モチモチとはしておらず、ゴワゴワしている感じですので、人によっては嫌いとなるでしょう。(30代男性)

小麦の麺のようだけど、大豆でできているということで、初めて食べまた時は拒絶反応があるかなぁと思いましたが、ふんわり大豆が香ってくる感じだったので、美味しくいただきました。(40代男性)

大豆麺がマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

ヘルシーですが味が好みなので、パートナーがよく特製のヌードルを作ります。それも豆乳などで煮込むと外で食べてるような味になり満足です。(40代男性)

複数の味があり、どれもいい味付けになっていて食べやすかったという印象が強かったです。全部試してしまいました。(30代男性)

少し癖があり独特な食感ですが、私はこの食感が好きで美味しいと感じました。香りも大豆の香りがして大豆好きには良いです。(30代女性)

適度な歯ごたえや喉越しが良く、旨味があって、とても美味しく食べられたから。小麦粉の麺を食べた時と変わらないぐらいの満足感を得られました。(40代女性)

大豆麺のマズい食べ方は?注意点と改善点をまとめた

大豆麺がマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項では大豆麺を食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

醤油系のものと食べると最初は違和感があるかもしれませんがお酒やサイドメニューで補うと美味しくいただけますよ

麺がちょっと変わっているので、ゆで方には注意したほうがいいでしょう。少し面が柔らかくなりすぎます。

普通の麺が好きな人には食べにくいかもしれません。ズルズルとすすれるような感じではないのでこだわりのある人には向いていません。

汁に入れて煮込みすぎると崩れやすこボロボロになってしまうし、汁が濁ってしまう。料理が苦手でおおちゃくしてしまう人には、おすすめできないと思います。

大豆が苦手な人にはもしかしたら青臭みを感じ取ってしまうかもしれません。歯ごたえが柔らかめなので硬めが好きな人にも不向きです。

マズい組み合わせに関するコメントをもっと見る

麺のみを単体で味わう、いわばざるそばみたいな食べ方は麺のゴワゴワ感じが強調されるため、おススメできません。

淡い出汁のスープに合わせると大豆のクセが少しあるので邪魔になるかなぁと思います。やはり小麦の麺に慣れているので、大豆に違和感を感じることがあります。あと大豆アレルギーの人は絶対食べない方がいいです。

味が薄いものや、ソースの具材が少ないものは麺の匂いや食感が目立つので美味しくありません。

多少は大豆の香りがするため、豆類が苦手な人にとっては豆臭いと感じられるかもしれません。

茹ですぎるとコシがなくなり美味しくありません。担々ソースなど味が濃いものと合わせると食べやすいです。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

うちでは豆乳のヌードル、ラー油や、ひき肉などの坦々麺ぽい味ですが本当に美味しいです。

生野菜なども混ぜてみると、よりヘルシーな感じがしておいしくいただけると思います。

味の濃いソースを絡めて食べると美味しく食べる事ができます。大豆のかおりが気になる人もそれで気にならなくなります。

さっと水でさらし、よく水気をきっておき、野菜などと一緒にさくりと混ぜ、サラダのように食べるとさっぱりとして美味しかったです。麺の上に肉みそをのせて食べるのもいいと思います。

味が薄い味付けだと麺が際立ってしまうので、カレーうどん風にしたりするとそこまで食感もアジも気になりませんでした。

まずくない選び方のコツに関するコメントをもっと見る

もともとメーカーが,タレ付きにで販売しているとおり、味付けの少し濃い味付けで、あえ麺ので食べると、麺のくせが和らぎます。

濃い味スープ、例えば坦々麺スープや麻婆ラーメンのスープ、味噌ラーメンのスープなどに合わせると、小麦の麺と変わらずに食べられると思います。一番好きなのは鍋の締めでこれを湯掻いて戻しておいて、溶き卵を最後に入れて食べるのが好きです。

味の濃い坦々麺風やボロネーゼであれば、麺の食感や匂いを誤魔化すことができて美味しく食べられます。

麺の豆の匂いをあまり気にならないように仕上げたい場合は、担担麺など濃いめの味付けにして食べるのがおすすめです。

豆の香りがするので、苦手な方は担々ソースにネギとラー油、すりおろしニンニクを入れると、美味しくなります。

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくない大豆麺の代用メニューのおすすめを紹介

最後に大豆麺の代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

大豆ハンバーグ

まずは大豆ハンバーグです。

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自分は、肉とは違って別メニューとして好きです。あんかけのソースとあいますし、最近はレトルトも美味しい

ゼンブヌードル

続いてはゼンブヌードルです。

ヘルシーな感じがあり、食感もしっかりとしていて、とてもおいしい感じでも食べられます。

蒟蒻麺

続いては蒟蒻麺です。

値段は蒟蒻なのでかなり安く購入できます。味や食感に関しては蒟蒻なのでパスタらしくはありませんが糖質オフ、ダイエット食として食べる事ができます。

豆腐麺

続いては豆腐麺です。

中国の食材で、業務スーパーの冷凍コーナーに売ってあるのがこれですが、食感はまさに大豆麺と,同じです。こちらの方が安くて量も多いので、代替えには十分です

米粉の麺

続いては米粉の麺です。

小麦の麺でなく代用をするというなら米粉の麺がいいと思います。大豆麺よりすっきり食べられるので、より幅広く食べられると思います。

まとめ

以上が大豆麺の評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

大豆麺に対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい? マズくない?」を調査しています。

「これってどうなんだろう…?」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。

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