へぎそばはまずい、美味しい?評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査!

へぎそば

へぎそばについてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

へぎそばって、もしかしてまずいのかな・・?

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

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目次

へぎそばはまずいのか?アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

へぎそば
項目票数
すごくマズいと思う0
少しマズいと思う0
ふつう・どちらとも言えない0
マズいとは思わない6
全くマズくない・すごく美味しい4
CrowdWorksにてアンケートを実施

読者アンケートの結果を踏まえると以下の通り。

\平均評価/

4.4
Rated 4.4 out of 5
星5つ中の4.4(20人のレビュー)
とても美味しい40%
不味いとは思わない60%
ふつう0%
少し不味いと思う0%
すごく不味いと思う0%

\レビュー/

No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

好きです。夏の新潟って素晴らしいですよ。行った時にぜひ食べてほしい。都心ではなかなか食べれないので。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

ふのりという海藻を繋ぎに使っている少し緑かかった新潟県あたりで食べられるお蕎麦です。風味豊かで美味しいお蕎麦です。盛ってくる感じも綺麗です。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

私は、へぎそばのシンプルな味と食感が好きです。手作りの風味が感じられて、心が温まります。また、ちぎる作業が楽しくて、家族や友人と一緒に作って食べるのも魅力的です。へぎそばは、マズいというよりはウマいという言葉が似合うそばだと思います。

30代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

風味が良くてとても美味しいと思います。食感も普通のそばと違う感じが珍しく、喉ごしが大変良かったです。

40代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

お店では一口サイズに盛り付けてあるので食べやすい。味もさほど違和感がなく、つるっとしていて歯ごたえがありおいしい。

30代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2023年5月21日

蕎麦に練り込まれたフノリの風味がふんわりと口に広がって、滋味深い味わいだと感じたから。喉越しのよさも魅力だと思います。

40代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月21日

へぎそばは布海苔が使われていて、この布海苔の風味が他の蕎麦では味わえない。喉越しもよく、どんなめんつゆとも相性がいいと思う。

30代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月21日

美味しいので新潟に行く時は必ず食べます。普通のそばよりも歯応えがあって喉越しが良いのでツルッと食べられます。

30代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月21日

ざるそばに似ている感もありますが、私はこっちの方があっさりしていて食べやすくおいしいなと思います。少し香りもあっておいしいです

30代男性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2023年5月21日

布海苔の風味がして喉越しも良く、美味しいと思います。十割そばや、小麦粉をつなぎにしたものよりツルツルしていて食べやすい。

50代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2022年7月14日

好きです。夏の新潟って素晴らしいですよ。行った時にぜひ食べてほしい。都心ではなかなか食べれないので。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

ふのりという海藻を繋ぎに使っている少し緑かかった新潟県あたりで食べられるお蕎麦です。風味豊かで美味しいお蕎麦です。盛ってくる感じも綺麗です。

40代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

私は、へぎそばのシンプルな味と食感が好きです。手作りの風味が感じられて、心が温まります。また、ちぎる作業が楽しくて、家族や友人と一緒に作って食べるのも魅力的です。へぎそばは、マズいというよりはウマいという言葉が似合うそばだと思います。

30代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

風味が良くてとても美味しいと思います。食感も普通のそばと違う感じが珍しく、喉ごしが大変良かったです。

40代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

お店では一口サイズに盛り付けてあるので食べやすい。味もさほど違和感がなく、つるっとしていて歯ごたえがありおいしい。

30代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2022年7月14日

蕎麦に練り込まれたフノリの風味がふんわりと口に広がって、滋味深い味わいだと感じたから。喉越しのよさも魅力だと思います。

40代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2022年7月14日

へぎそばは布海苔が使われていてこの布海苔の風味が他の蕎麦では味わえないし喉越しもよくどんなめんつゆとも相性がいいと思うからです

30代女性
No Title
Rated 5.0 out of 5
2022年7月14日

美味しいので新潟に行く時は必ず食べます。普通のそばよりも歯応えがあって喉越しが良いのでツルッと食べられます。

30代女性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

ざるそばににている感もありますが私はこっちの方があっさりしていて食べやすくおいしいなと思います。少し香りもあっておいしいです

30代男性
No Title
Rated 4.0 out of 5
2022年7月14日

布海苔の風味がして喉越しも良く、美味しいと思います。十割そばや、小麦粉をつなぎにしたものよりツルツルしていて食べやすい。

50代女性

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では続いて、

  • マズいと思う人
  • マズいと思わない人
  • どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

へぎそばがマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずはへぎそばをマズいと答えた人の理由からです。

今回、不味いと答えた人はおりませんでした。

へぎそばが普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

今回、普通と答えた人はおりませんでした。

へぎそばがマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

好きです。夏の新潟って素晴らしいですよ。行った時にぜひ食べてほしい。都心ではなかなか食べれないので。(40代男性)

ふのりという海藻を繋ぎに使っている少し緑かかった新潟県あたりで食べられるお蕎麦です。風味豊かで美味しいお蕎麦です。盛ってくる感じも綺麗です。(40代男性)

私は、へぎそばのシンプルな味と食感が好きです。手作りの風味が感じられて、心が温まります。また、ちぎる作業が楽しくて、家族や友人と一緒に作って食べるのも魅力的です。へぎそばは、マズいというよりはウマいという言葉が似合うそばだと思います。(30代男性)

風味が良くてとても美味しいと思います。食感も普通のそばと違う感じが珍しく、喉ごしが大変良かったです。(40代女性)

お店では一口サイズに盛り付けてあるので食べやすい。味もさほど違和感がなく、つるっとしていて歯ごたえがありおいしい。(30代女性)

蕎麦に練り込まれたフノリの風味がふんわりと口に広がって、滋味深い味わいだと感じたから。喉越しのよさも魅力だと思います。(40代女性)

へぎそばは布海苔が使われていて、この布海苔の風味が他の蕎麦では味わえない。喉越しもよく、どんなめんつゆとも相性がいいと思う。(30代女性)

美味しいので新潟に行く時は必ず食べます。普通のそばよりも歯応えがあって喉越しが良いのでツルッと食べられます。(30代女性)

ざるそばに似ている感もありますが、私はこっちの方があっさりしていて食べやすくおいしいなと思います。少し香りもあっておいしいです(30代男性)

布海苔の風味がして喉越しも良く、美味しいと思います。十割そばや、小麦粉をつなぎにしたものよりツルツルしていて食べやすい。(50代女性)

へぎそばのマズい食べ方は?注意点と改善点をまとめた

へぎそばがマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項ではへぎそばを食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

都心などでよく見られるものは、盛り付けのことを指していることも多いので注意です。新潟のつなぎが海苔のものがいいですよ。

ふのりの風味があまり得意ではない人がいるそうなので、普通のそばと同じ感覚で食べないほうがいいかもしれません。それと、蕎麦アレルギーの人は食べられないと思います。

そばの形が揃っていないことに気になる人や、もっちりした食感が好みでない人は、へぎそばを美味しく感じられないかもしれません。また、小麦粉の割合が多いため、そばアレルギーの人は食べられません。へぎそばは、自分の好みに合うかどうか試してみる必要があるそばだと思います。

湯がきすぎると食感が良くありません。後、温かいおそばには個人的には合わないと思います。

普通のそばの感じが好きな方にとっては、食感や風味が違うので、違和感を覚えると思う。

マズい組み合わせに関するコメントをもっと見る

海藻の独特の香りがするので、一般的な蕎麦よりも、好みが分かれるかもしれないと思います。

へぎそばは布海苔が練り込まれているので、布海苔の風味が苦手な人はおすすめしません。

温かいものよりも断然冷たいほうが美味しいです。温かいとせっかくの喉越しが半減します。

コシが強いのが苦手な方、ざるそばではなく暖かいおそばが好きな方には合わないかもしれません

蕎麦なので、伸びてしまっては美味しくない。蕎麦アレルギーには十分気をつけなければならない。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

自分は、十日町の小嶋屋総本店のがめちゃくちゃ美味しかったです。普通のざるそばよりも風味が美味しいですよ。

風味を損なわないようにネギとかの薬味は最小限にして、麺つゆでずるっとざる蕎麦としていただくが一番美味しいです。

そばつゆにつけて食べるのが一般的ですが、お雑煮のように野菜と温かい汁に入れて食べるのもおすすめです。

ざるそばで食べるといくらでも食べれそうなくらい美味しいです。だしはあっさり薄味にするのがいいと思います。

自宅で作る場合には、ゆですぎるとおいしくなくなるので、時間通りにお湯から上げて、すぐに冷水につけるようにする。

まずくない選び方のコツに関するコメントをもっと見る

温かい蕎麦よりも、ざる蕎麦で食べるのがおすすめです。薬味は、定番のネギのほか、茗荷もよく合います。

おすすめの食べ方はめんつゆにあまりつけず食べることです。めんつゆにつけすぎると布海苔の風味があまり感じられなくなるからです。

しっかりと滑りをとって冷たい麺を食べるのがおすすめです。麺はさっぱりしているので天ぷらと一緒に食べても美味しいです。

いつも食べる時は、まずは麺だけ少し食べてからめんつゆにつけて食べます。またからしをつゆにいれて食べるとおいしいです

喉越しがいいので、冷たいお蕎麦としてツルツルいただくのが良いが、意外と暖かくしても、美味しく頂ける。

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくないへぎそばの代用メニューのおすすめを紹介

最後にへぎそばの代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

ほうとう

まずはほうとうです。

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旅行にいった時に食べて美味しかったものの一つ、とても懐かしい感じもするし栄養満点で好き

茶そば

続いては茶そばです。

日清製粉ウェルナ
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見た目の緑や風味を大切にして食べるそばとなると、茶そばが一番かと思います。代用になると思います。

とろろそば

続いてはとろろそばです。

北舘製麺
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とろろはそばにまとわりついて、滑らかでネバネバした食感は、へぎそばのもっちりとした食感に似ています。とろろそばは、へぎそばの食感を再現できるかもしれません。

ひやむぎ

続いてはひやむぎです。

さぬきシセイ
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喉ごしが良く、へぎそばより食感がしっかりしている所もツルツルしていて美味しいと思います。

わんこそば

続いてはわんこそばです。

小山製麺
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そばの味を楽しむというよりは、イベントのような感じで楽しめるので良い。味やトッピングにこだわっているお店が多いので、おいしく、好きなだけ食べられる。

まとめ

以上がへぎそばの評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

へぎそばに対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい? マズくない?」を調査しています。

「これってどうなんだろう…?」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。

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