テンペはまずい、美味しい?評価と理由、おすすめメニューをアンケート調査!

テンペ

テンペについてのアンケート調査を実施し、その結果とまずい、普通、美味しいのそれぞれの評価の人のコメントを紹介します。

また、合わせてより美味しいと思う料理やお店なども聞いてきました。

テンペって、もしかしてまずいのかな・・?

と不安な方はぜひ参考にしてください。

ではさっそくみていきます。

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目次

テンペはまずいのか?アンケート結果を公開

まずはアンケート結果を見てみましょう。

クラウドワークスにてアンケートを実施した結果、以下のような結果となりました。

テンペ
項目票数
すごくマズいと思う0
少しマズいと思う3
ふつう・どちらとも言えない3
マズいとは思わない3
全くマズくない・すごく美味しい1
CrowdWorksにてアンケートを実施

読者アンケートの結果を踏まえると以下の通り。

\平均評価/

0.0
Rated 0.0 out of 5
星5つ中の0.0(0人のレビュー)
とても美味しい0%
不味いとは思わない0%
ふつう0%
少し不味いと思う0%
すごく不味いと思う0%

\レビュー/

\絶賛募集中/

あなたの意見をお聞かせ下さい

では続いて、

  • マズいと思う人
  • マズいと思わない人
  • どちらとも言えないと答えた人

それぞれの理由とコメントを見ていきます。

テンペがマズいと思う人の理由・コメント・評判

まずはテンペをマズいと答えた人の理由からです。

大豆そのものをペースト状に加工しただけで、まったく味がないという点はマズいと思います。お肉の代用品としての価値しかない点もマイナスです。(30代女性)

なんとも言えない独特の食感があり、苦手でした。それ自体ではとうてい食べられないので、工夫が必要です。(30代女性)

納豆のような発酵食品なのですが、独特の匂いがあって噛むほどにその匂いが強くなっていくのでちょっと苦手な味ですね。(30代男性)

テンペが普通・どちらでもないと答えた人の理由・コメント・評判

続いてはどちらとも言えないと答えた人のコメントです。

あまり味に特徴が無く、納豆のような見た目だが特に納豆のような強い香りもしない。ほぼ大豆の味という印象(40代女性)

テンペを袋から出したそのままの状態では食べたことがないのですが、テンペに少し味付けをすると、普通に食べられるから。(20代女性)

味はおいしいと思いつつも、やはりずっと食べ続けられるものではない。飽きがくる味であることと物足りなさがあるから。(30代女性)

テンペがマズくないと思う人の理由・コメント・評判

続いてはマズくないと感じた人のコメントです。

テンペは調理法によって食べやすさが変わるので、自分好みの調理方法を見つければとても美味しく食べることができるからです。(40代女性)

食べた時の味付けのおかげかもしれませんが、特にまずいとは思いませんでした。照り焼きのような感じで食べたのですが特に癖もなくほくほくした感じでおいしかったです。(30代男性)

テンペは納豆と違って独特な匂いもなく、コクのような旨みがあって、豆腐が好きな人だったら絶対好きになると思います。豆腐よりも若干チーズのような旨みがあります。私は大好きで、インドネシアに住んでいるのでかなりよく食べます。(30代女性)

ゆでた大豆のかたまりという味で、まあ普通の味だなという感想。少し癖はあるが納豆ほどではなく、ゆで大豆が好きなので特に何とも思わず食べた。食べたのは揚げた物。(40代女性)

テンペのマズい食べ方は?注意点と改善点をまとめた

テンペがマズいかマズくないは、商品そのもの以外に食べ手の味覚や好みによるところもあります。

そこで本項ではテンペを食べる際の注意点やポイントを紹介します。

注意点・おすすめでないやり方

まずくなる組み合わせ、選び方の注意点は以下のとおり。

おでんの具材にするのがマズくなるので避けた方がいいです。かなり粘り気があり、ベタベタした口当たりになるのでおでんには不向きです。

そのまま食べてもOKとパッケージに書いてあったので、お醤油をつけて食べてみたのですが、大豆の風味が強過ぎて美味しくなかったです。

薄い味付けだと若干納豆のような感じがするので納豆が苦手な人は食べるのが難しいかもしれません。

淡白なものなので、薄い味付けだと、美味しくないです。濃い味付けでないと、食べにくいです。

テンペをスープに入れるとあまり美味しくないですね。少し味が変化するような気がしてお勧めしません。

マズい組み合わせに関するコメントをもっと見る

テンペは焼くだけでも美味しいですが、揚げた方がさらに美味しいです。カリカリに揚げているものから、衣をつけて揚げるもの、素揚げもあります。

味に個性があまり無いので、しっかりとした味付けではなく、薄味で調理すると物足りなく感じてしまう

大豆が苦手な人や、納豆が苦手な人には口に合わないと思います。また食感が独特なので、違和感を感じる人もいると思います。

大豆の香りが苦手な人にはおすすめしない。特にゆでただけ、焼いただけだと大豆感が強い。

そのまま食べるのはあまりおすすめしない。パサパサした感じがするのと物足りなさを余計に感じる。

改善のコツ・おすすめのやり方

改善点は以下のとおりです。

焼肉のタレを使って照り焼きにするのがおすすめです。カルビのような歯ごたえで、お肉と変わらない味を堪能できます。

油でカリッと揚げて塩コショウで味付けして、レモンを絞って食べたら美味しかったです。揚げて外側をカリッとさせて大豆の食感が減らすことで食べやすくなります。

納豆のような感じとねっとりかんを少しでも無くすために濃いめの味付けや揚げたりすると食べやすいと思います。

フードプロセッサーでみじん切りにして、代替肉としてハンバーグのようにする。カレーの味付けにする。

テンペの照り焼きがとても美味しいですね。味が濃くなった感じですごく食が進みます。

まずくない選び方のコツに関するコメントをもっと見る

テンペゴレンという色々な揚げ方で揚げたテンペに辛いサンバルソースをつけて食べる食べ方が一般的です。私はテンペそのままの味とホクホク感が味わえるので、素揚げが一番好きです。それ以外には、スープに入れたりもできます。癖がないので、たぶん誰でも食べられるし、健康にいいので本当におすすめです。

照り焼きやバーベキューソースなど甘辛いたれを使って焼くと、食べごたえがありおすすめです

テンペを1cm角に切り、千切りや角切りにした野菜と混ぜて、かき揚げにするととても美味しいです。

揚げた物は表面がカリッとして、油の香ばしさもありおいしいと思う。ちょっと変わった大豆のコロッケといった感覚で食べる事ができ、日本人でも親しみやすそう。

コマツナやブロッコリー、ニンジンなどと一緒にごま油で炒めることで食べ応えが出る。

初心者の方はぜひ参考にしていきましょう。

まずくないテンペの代用メニューのおすすめを紹介

最後にテンペの代わりに使えるおすすめのメニューを紹介します。

はんぺん

まずははんぺんです。

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魚のすり身で作られている食材で、炒めるとふっくらとした歯ごたえになる点がおすすめポイントです。

厚揚げ

続いては厚揚げです。

同じ大豆製品なので基本的な味付け、調理方法は同じです。値段は厚揚げの方がテンペの半額近く安く手にはいります。

マルコメの大豆のお肉

続いてはマルコメの大豆のお肉です。

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テンペは代替肉としても注目されているので、同じような物だとマルコメの大豆のお肉がいいと思います。癖がなく食べやすいです。

大豆の水煮

続いては大豆の水煮です。

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フードプロセッサーで代替肉のように使うと、同じように調理できると思います。値段も手頃です。

テンペチップス

続いてはテンペチップスです。

テンペチップスは現地で食べる本物のテンペと比べると、味付けが濃く、テンペ自体の味の深みには劣りますが、それでもテンペ独特のおいしさを味わうことができます。

まとめ

以上がテンペの評判とおすすめの使い方、そして代用メニューの紹介でした。

テンペに対する理解が深まれば幸いです。

本サイトではさまざまな商品の「マズい? マズくない?」を調査しています。

「これってどうなんだろう…?」と思うものがあれば、ぜひチェックしてみてくださいね。

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